加藥調理是通過和向污泥中投加混凝劑，絮凝劑等，阻垢劑使污泥凝聚，提高脫水性能的。污泥脫水劑一般分為有機絮凝劑和無機絮凝劑，一般無機的絮凝劑適用于真空過濾和板框過濾，而有機絮凝劑則較合適用于離心脫水和帶式壓濾脫水。無機絮凝劑主要分為兩大類：鐵鹽和鋁鹽。鐵鹽主要包括：高分子鐵鹽，氯化鐵，硫酸鐵，聚合硫酸鐵，三氯化鐵，硫酸亞鐵等.鋁鹽主要包括：硫酸鋁，三氯化鋁，堿式氯化鋁，聚合氯化鋁等。

   有機絮凝劑的種類很多，按聚合度分為低聚合度和高聚合度兩種，按離子型分為陽離子型，陰離子型，非離子型，和兩性離子型。目前我國用于污泥脫水劑的有機絮凝劑主要是高聚合度的聚丙烯酰胺系列產品。與無機絮凝劑相比，有機絮凝劑的用量較少，一般為0.1%～0.5%，無腐包蝕性。